top of page
Sök
  • Skribentens bildFranzi Holistic Body

Internationella Morotensdag!

4. April är internationella MOROTENS DAG.

Morot är en populär rotfrukt Morötter är vanligen orangefärgade, även om

vita, gula, röda, och lila varianter också

förekommer. Falcarinol är ämnet i morötter som tros ha anticancerogena egenskaper. Forskning har visat att morötter kan reducera risken att

utveckla vissa cancer arter. Morötter innehåller också antioxidanterna betakaroten, lutein och zeaxantin som skyddar kroppens

celler. Betakaroten omvandlas i levern till A-Vitamin. Antioxidanteffekten ökar när morötter hettas

upp. Du får i dig upp till 6 gånger mer betakaroten från kokta morötter än från råa. Visste du att en morot täcker hela ditt

dagsbehov av A-Vitamin. Morötter är rika på både kalium, jod och

kostfibrer, som främjar matsmältningen, reglerar ditt blodsocker och förebygger hjärt

kärlsjukdom.

Blev du sugen på morötter nu? Kanske till

fika?


Recept på Morotskex:


60 g linfrö

60 g mandlar

60 g cashewnötter

1 stor riven morot, ca 130 -140 g

2 ägg

1/2 dl vatten

1 tsk kanel

1 tsk sötströ eller efter smak

1 nypa vaniljpulver


- mal mandlar och cashewnötter i en matberedare eller mixer

- Blanda ihop det med alla andra ingredienser

- Låt smeten vila i 15 minuter

- Värm ugnen på 180 grader varmluft

- Lägg bakplåtspapper på en bakplåt och bred ut smeten på plåten

- Grädda smeten i 10 minuter

- Tar ut plåten och delar smeten i kexstorlekar med en kniv eller rullkniv som man använder för att dela pizzan med

- Grädda utliggare 20 minuter

- Kexen är klara när de är spröda och ljusbruna!

19 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla

Comentarios


Post: Blog2 Post
bottom of page